250 g di cioccolato fondente
250 g di burro
250 g di zucchero
5 uova intere
4 cucchiai di farina (abbondanti)
un pizzico di lievito (mezzo cucchiaino)
COTTURA
30-40 minuti a 180°
Far sciogliere il cioccolato fondente insieme al burro, in un pentolino con fuoco basso e mescolando continuamente per non far bruciare il composto. Quando è sciolto, fate raffreddare.
Amalgamate in un recipiente (con uno sbattitore) lo zucchero e le 5 uova intere. Sbattete bene e abbastanza a lungo, poi aggiungete la farina, il cioccolato ed il burro sciolti ed infine il lievito. Quando avrete amalgamato tutto, versate il composto in una teglia con carta da forno e infornate per 30-40 minuti a 180°.
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